在原材料上面的錢花的多，賺來的利潤自然就是少，但是在關(guān)內(nèi)開設(shè)飯店和酒樓，若是沒有熊掌之類的山珍，直接就會被人看成是沒有檔次，就和現(xiàn)代的酒店若是沒有海鮮談不到檔次一樣，沒有這個東西不行，可是用了這個東西，又賺不到什么錢。明朝的這些商人們開始有些怨氣了。