滿祥瑞所點(diǎn)的都是這里的特色菜，具有代表性的，其中一道叫蓮房魚包。蓮蓬沒有結(jié)出果實(shí)，還藏在荷花中的時(shí)候被稱為蓮房，自梗上截?cái)?，從底部挖去?nèi)瓤，塞入活鯽魚塊，家酒香醬料，上籠屜蒸熟，因此而得名。滿祥瑞的學(xué)識(shí)非常淵博，每道菜的典故他都能如數(shù)家珍，說到這道菜的時(shí)候，他吟詩道：“錦片金蓑織幾重，問魚何事得相容？涌身既入蓮房去，好度華池獨(dú)化龍。這首詩就是形容蓮房魚包的，出自《山家清供》，作者是林洪，這首詩不但形象地描繪了這道菜，而且寓意深刻。鯉魚跳龍門就是所謂的魚化龍，此處蓮房借喻蓮幕，恭賀他人既入蓮幕，不愁無飛黃騰達(dá)之日。應(yīng)該是當(dāng)時(shí)林洪恭賀友人入仕之作?！?/div>