朱老二穿著他標志性的條紋大褲衩，和蘇樂一起來到房頂，朱老二道：“中華廚藝博大精深，我?guī)煾冈谑赖臅r候，經(jīng)常拿廚藝和武功相比，他認為廚藝的門派數(shù)倍于武功，放眼天下，幾乎上至王侯將相，下至販夫走卒，幾乎每個人都或多或少會那么一點廚藝，可是真正能將廚藝研究到出神入化的地步的高手確是屈指可數(shù)，真正的美食高手，可以做到化腐朽為神奇，修煉廚藝，有人講究修身，有人崇尚修心，我始終認為真正高超的廚藝必須要做到身心合一。廚師必須要有一顆包容之心，冷靜之心，只有這樣才能做到心態(tài)平和，不嫉妒、不排斥、取人之長補己之短，對于各方菜系兼收并蓄，融匯到自身的實際操作中，方才可以形成自己獨特的風格?！?/div>