蘇樂道：“其實(shí)我雖然說得出，可是卻做不好，我一直都是做中餐的，過去很少吃西餐，法國料理更是很少接觸，只是上次去錢塘的時候，偶然認(rèn)識了一位法國的大廚，他曾經(jīng)親手為我煎制了一份牛排，那種美妙的味道，直到現(xiàn)在想起來仍然讓我口舌生津?！闭f到這里，蘇樂不由得閉上雙目，悠然神往，老亞瑟烹制的牛排鮮嫩多汁，更難得的是每種味道都能深入其中，在品嘗牛排的過程中甚至能夠感覺到牛排的每一個細(xì)胞在口腔中崩裂的曼妙滋味，也是那一次推翻了蘇樂心中認(rèn)為西方?jīng)]有像樣廚師的概念。