明元手中的動(dòng)作越來越快，面團(tuán)不斷在他手上變成各種形狀，忽而長(zhǎng)條，忽而扁片。沒有一絲停止的時(shí)間。如果是普通廚師，在制作金香圈的時(shí)候，將面和好后需要放上一個(gè)半時(shí)辰，之后才能繼續(xù)的工藝，而明元之所以不斷的揉著面，正是因?yàn)?，他要將這個(gè)醒面的過程省掉。這就需要極高的技藝和對(duì)面與幾種調(diào)料融合的熟悉才能做到。僅是這一點(diǎn)，明元已經(jīng)證明了，他這妙廚王三個(gè)字并非平白得來的。