每年生產(chǎn)的食鹽都有定額，但每年鹽場都會超額生產(chǎn)，這就是私鹽的來源之一，鹽商們的意思是，只要趙字營接手鹽場后，每年能提供鹽貨數(shù)量比官鹽和私鹽的定額之和要多，那多生產(chǎn)出來的就是趙字營的好處，按照他們的說法，這個定額對鹽場的產(chǎn)量來說算不得什么，可現(xiàn)在疏漏太多，荒廢太多，灶戶鹽工們不僅內(nèi)盜，而且怠工嚴重，與其這么半死不活的拖著，不如將這些灶戶鹽工們轉(zhuǎn)移出來做更賺錢的營生。