船家把魚(yú)收拾利索之后，江峰自己動(dòng)手做了起來(lái)，船上的人這么多，單純的蒸魚(yú)或者是做菜顯然是不夠分的，索性是把魚(yú)骨魚(yú)鱗完全的剔除掉，然后把魚(yú)肉改刀成細(xì)絲，冷水后下魚(yú)肉絲，在下料的時(shí)候，就是直接把生姜切成細(xì)末，和魚(yú)絲一同下去。