黃泥水脫色法是中國(guó)明代一項(xiàng)非常重要的技術(shù)，使得白糖成為了真正意義上的白糖，而不是略帶黃色的砂糖，脫去了所有的雜質(zhì)，糖才是真正的白如雪，真正地霜糖，而且只要有甘蔗，這幾乎就是非常簡(jiǎn)單的事情，現(xiàn)代意義上的機(jī)械制糖法蘇寧做不到，蘇寧還沒有那個(gè)能耐在大唐來一次工業(yè)革命，那是不切實(shí)際的，所以蘇寧能做到的，就是明代版本的制糖方法。