這時，老板娘端著一個黃澄澄的大銅鍋走到桌前，輕輕地放在桌子中間，又把木炭點燃。然后轉(zhuǎn)身一盤一盤地往桌上擺著：牛肉片、羊肉片、五花肉、皮皮蝦、毛肚、百葉、以及各種素食蔬菜，紅紅的炭火不多時便把火鍋燒得滾開。