宋代文學(xué)家蘇東坡曾寫詩贊美馓子的做法，寫道：纖手搓成玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深，夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。這首“寒具詩”把馓子的風(fēng)味特色，形態(tài)特征描寫的淋漓盡致。詠的如此清妙深婉，足以可見它的歷史多么久遠(yuǎn)，其傳承的文化傳統(tǒng)又是多么的深遠(yuǎn)……