沈老板見陳浩目露兇光的看著他，以為是陳浩怪他改了菜肴原有名稱，沒有提前知會與她。于是連忙歉意的解釋：“陳公子，切勿動怒，某家覺得此佳肴乃是潔白如玉的豆腐制成，如皚皚白雪一般，然而外形卻是金黃猶如虎皮，故有虎虎生威之意，所以才取名為：皚威！，未經(jīng)過您的允許，還望陳公子勿怪！”