唐于藍(lán)隨即冷笑道：“嘿嘿，青蓮妹妹，你看這菜，精選純天然無(wú)污染的黃瓜，還有豬后胛的精肉。配以姜、鹽、雞精、生粉、食用調(diào)和油腌過(guò)以后，再用滾熱的植物油爆炒。等到細(xì)嫩的肉質(zhì)變色。再加上料酒耗油、色拉油、姜末、蒜蓉。其中火候拿捏的不能相差毫厘，不然作出來(lái)滋味大大減少。”