融冰微笑道：“念冰，看來你地廚藝也不差啊，僅僅是吃就能吃出這其中的奧妙。確實(shí)是燜成的，至于高壓，是人為所做，我特意向這里廚師請(qǐng)教過，在燜制帶魚的時(shí)候，用的廚具是厚達(dá)一寸地超級(jí)鐵鍋，而鍋蓋的厚度更是達(dá)到兩寸，而蓋上卻無(wú)孔，這樣，熱氣就很難外散，用大火烹調(diào)，才會(huì)出這樣的味道，至于你說的香氣，嘗嘗帶魚下面地咸菜吧?！?/div>