陳天貴笑道：“過謙了，過謙了，梁棟你不能太謙虛，小高，我這么跟你說啊，梁棟什么菜系都能做，就是一樣，太名貴的他不行，他也沒接觸過啊，像什么燕鮑翅參之類的他就做不好，但是那些大眾的代表菜，別管是什么川菜魯菜粵菜淮揚菜，梁棟做的可都不差，我跟你說他可有證的，一級廚師證，高級技師呢！”