星獸肉的肌肉纖維，一條就有胳膊粗，所以金大胖都是將一根根肉纖維撕開(kāi)，腌制和晾曬，都是按照肉纖維來(lái)處理，等到腌制好，晾曬好后，才將這些肉纖維切開(kāi)，這些肉纖維都有一層類似金屬的壁，需要撕掉，才會(huì)露出柔軟的肉。