不一會(huì)，幾個(gè)白頭巾小伙送上來(lái)酒水和四菜一湯，萬(wàn)字珊瑚白菜、壽字五香大蝦、無(wú)字鹽水牛肉、疆字紅油百葉，湯是長(zhǎng)春鹿鞭湯，這叫做前菜，雖然與正規(guī)的滿(mǎn)漢全席上菜方式大有出入，但這些湯菜都是正兒八經(jīng)的萬(wàn)壽宴菜式。