王陸不慌不忙解釋道：“所謂黑暗料理，一般意義上是指那些烹飪失敗，色香味詭異乃至惡心的菜肴。然而這橫幅其實(shí)是滿(mǎn)山紅老板的一點(diǎn)誤會(huì)，他將自己無(wú)法理解，無(wú)法贊賞的美食盲目地歸類(lèi)為黑暗料理，這是一種無(wú)知的體現(xiàn)，絕非我的本意。實(shí)際上這次比賽，我的題目是：推進(jìn)美食價(jià)值觀多元化，提升美食品鑒包容力。”