徐宗陽笑道：“到什么山上唱什么歌，中原地區(qū)的菜集東西南北之長，無論米、面都有獨(dú)到之處，河南的灌湯包子、花生糕、童子雞、道口燒雞、燴面、河洛面，還有信陽的黃燜魚、許昌的炒涼粉、洛陽的水席，此間的胡辣湯、熟牛肉、辣子雞……你不吃算是沒來過！”