味精也是一樣，有些人可以不吃，但有人吃，似乎也沒什么不能理解的，不是么，很多店鋪還是用味精出味的。我清明節(jié)回農(nóng)村的時候，那里的菜味道總是很腥，但老家那邊的人覺得是美味了，習慣了嘛。古代調(diào)味料沒現(xiàn)在這么多，會是什么樣子呢？書評區(qū)也有人說古代有人憑借海腸子成了御廚，海腸子百分之九十就是味精。此事不做多的討論了。