廚房里頭，林小溪燒著火，孫氏拿著鍋鏟，聽(tīng)候林小橋的指揮。為了方便，孫氏之前就已煮熟了許多板栗剝好放在盆里待用。首先做的就是那道林小橋期待已久的板栗紅燒肉了，將切好的五花肉放入燒熱的油里翻炒炒至金黃色，然后加入醬油，些許燒酒，蓋上鍋蓋干燜片刻，再加入適量的清水和板栗，然后大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)用小火燒至鍋里的湯變得粘稠，大火收汁兒，出鍋即可。