西瓜二字，不單震撼了下面的民眾，連上面比賽的眾位廚師也不禁一驚，誰也沒想到這些評為們竟然會搞出如此怪異的主材料。西瓜中含有大量的水份，是最普通的果盤材料，本身清涼多汁，味道甘甜，有解暑驅熱的功效，不過，用西瓜做菜，似乎就并不那么容易了。