既如此，那就須得事先派下人，到即將登門(mén)的客人府上，去好好的打聽(tīng)，那家主人在各項(xiàng)細(xì)節(jié)上面的喜好，打聽(tīng)清楚之后，再根據(jù)這些資料，定制菜單什么的，總之就是要讓客人高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走，不能給人家心里留下什么膈應(yīng)，否則到時(shí)候傳出去就不好聽(tīng)了。