將新色的竹籃子上面的白布掀開，便可以見到里面有潔白的瓷器盤子，里面盛著大片煮熟的黃澄澄的雞肉，肥美的豬臉肉，爽口的豬耳朵等等，旁邊還有一碟紅油調(diào)料，此地吃喝風(fēng)氣盛行，但苦于葷食價格昂貴，為求解饞便出現(xiàn)了一種零售的方式，便是這種片片肉了。