船上生火什么的都不是很便利，尤其是到了這極北之地，可以說(shuō)是柴火什么的都關(guān)系到人命，更是燒一點(diǎn)就少一點(diǎn)，因此這炒油茶就成了絕佳的食品，直接燒一鍋開水兌進(jìn)去沖上就行了，船上人都是做的體力活，口重，所以在沖的時(shí)候還會(huì)多放鹽和豬油，更會(huì)加入磨得均勻的干魚肉粉末，方便快捷省火。