摸是指核桃拿到手上的時(shí)候要有一定的份量，也就是說(shuō)相對(duì)于它的大小來(lái)說(shuō)重量、份量一定要夠，太輕的話那可能是還沒(méi)有成熟的核桃，這樣的核桃因?yàn)樗痔?，開(kāi)了皮之后可能會(huì)因?yàn)槭湛s太多而是造成變形之類(lèi)，這樣一來(lái)核桃的價(jià)值就會(huì)大減。