大胡子卻能十分耐心，慢慢的聽唐于藍慢慢把話說完，點點頭表示贊同，又道：“我們法國菜精益求精，菜肴調(diào)制講究本身風味、天然性、技巧性、裝飾和顏色之間相互配合，視覺和味覺都達到最高享受。而且我們注重原料和素材的新鮮，很多東西都是空運過來的，而你們中華這里的食物，地溝油和蘇丹紅就不用多說了，就連菜也施肥、施藥，綠色種植的少之又少！”