“當(dāng)然，這樣做的好處還有一點(diǎn)，那就是平時(shí)店里面總會(huì)浪費(fèi)掉許多材料，比如大多數(shù)客人不喜歡吃，卻又有少部分必點(diǎn)的，我們就可以在配菜的時(shí)候?qū)⑦@種要浪費(fèi)掉的食材給賣出去。”