在武朝之前，由于鐵鍋并未普及，炒菜的方法也還沒有出現(xiàn)，烹飪的系統(tǒng)大多便是燉煮或烤制，談不上多出奇的事情。寧家的燒烤最主要的不同也就是食客們大多得自己動手，多數(shù)食材固然會讓廚師腌制好，烤的過程多還得自己來，加上肉食等物在普通人家多半還算是奢侈品，寧毅的食不厭精，各種處理，都讓家中的食物味道頗為突出。往日里偶爾聽說寧家弄燒烤，似聞人不二等人，也會特意過來湊湊熱鬧。