龍櫻悠然說道：“日式料理雖然不敢稱得上博大精深，可是了解日本料理也不是一蹴而就的事情，首先要從日本料理的文化開始，日本料理從字面上理解就是把料配好，料就是你們所說的食材，所以我們對(duì)于原料是非常講究的，在原料上的追求近乎苛刻，吃日本料理，除了講究用料，還追求一份心情，我給你們舉個(gè)例子?！彼哪抗廪D(zhuǎn)向一旁的日本清酒：“如同喝日本的清酒，開始的時(shí)候你可能會(huì)覺得平淡如水，但是后來你才能體會(huì)到后勁十足，料理和喝酒是有共通的，達(dá)到一種微醺卻清醒的感覺，清淡而又雋永，才是美食真正的享受。”