林縛知道馬蘭頭是有疑惑不好意思直接問出來，笑著回他：“我這個‘豬倌兒’的綽號可不是給白喚的，我在江寧就養(yǎng)豬出名——那些富貴人只曉得羊肉比豬肉好吃，不會算細賬，”林縛掰著手指頭跟馬蘭頭算賬，說道，“一頭羊從年頭養(yǎng)到年尾，只能殺三四十斤肉，一頭豬能殺出三四倍的肉食來，豬下水也能食；油能燒菜制蠟；豬皮制甲勉強差些，但制靴、、制襯甲、制皮帶，都很好用；豬鬃能制刷子、豬鬃刷子是好東西，制船要抹桐油，用豬鬃刷子又好又快；豬圈養(yǎng)墊干草能漚肥，一頭豬肥一畝田足矣，少說能多種出一石米糧……換作馬帥，會因為羊肉吃起來口感好些便棄豬養(yǎng)羊？”