至于這個(gè)傳說(shuō)到底是真實(shí)可靠還是后人杜撰就不知道了，不過(guò)烤魚(yú)的做法的確別具特色。主料選材有講究，魚(yú)必須一斤半左右，芹菜節(jié)三錢(qián)，黃瓜三錢(qián)，香菜、紅椒絲、香蔥絲各一錢(qián)。至于烤魚(yú)所用的調(diào)制湯料，都是店中秘制，蘇樂(lè)從中能夠看出用料，至于具體的配方就不清楚了，烤魚(yú)的關(guān)鍵之處就在于湯料，這是人家店中不傳之秘。