“以前我伺候過的那個大戶人家的家主人也是，或許是因?yàn)槟昙o(jì)太大了，最喜歡吃熱面，可是還偏偏喜歡吃炸花生米，煮的都不愛吃，我就想怎么才能讓他兩樣都吃的下去呢……后來我發(fā)現(xiàn)，才炸出來的花生米，立刻潑灑上一些老醋，稍稍放一會兒后花生米就變得特別酥脆，不是那種硬硬的感覺了。灑醋的時候要趁熱，不能灑太多?！?/div>