那些在油炸和燒烤方面已經(jīng)合格的廚師在炒菜上雖然表現(xiàn)出了驚訝，但是當(dāng)?shù)谝槐P炒青菜問(wèn)世之后，他們也就不再驚訝了，他們也感受到了顛勺的快感，一顛一收，甚至大火都能在鍋?zhàn)永锩鏌饋?lái)，那種感覺(jué)，真是很爽！