經(jīng)營之道，便是由細節(jié)之中體現(xiàn)出來，在慶余堂這些浸淫商道二十年的老掌柜眼中，抱月樓雖然走的是偏門生意，但是樓堂卻是大有光明之態(tài)，而且樓后有湖，湖畔有院，伙計知客們知進退，識禮數(shù)，姑娘們不妄媚，不失態(tài)……恰恰是掐準了客人們的心尖尖兒，主持這一切的那位仁兄實在是深得行商三昧。