袁掌柜全名叫袁富貴，因?yàn)闆熬七^(guò)度，頭發(fā)差不多都掉光了，認(rèn)識(shí)的人都叫了光頭袁，因?yàn)榈曜拥纳獠患?，娘子在生女兒時(shí)難產(chǎn)，算是中年喪偶，脾氣很差，心情不好拿店里的學(xué)徒出氣，對(duì)幾個(gè)學(xué)徒動(dòng)輒不是打就是罵。