茅慶忠點(diǎn)了點(diǎn)頭，他做人非常的誠實(shí)，老老實(shí)實(shí)答道：“馬先生，正常八寶鴨上籠后需要用旺火蒸三個(gè)小時(shí)，可是今天比賽的時(shí)間只有一個(gè)小時(shí)，所以我做得匆忙了一些，雖然我用玻璃紙封住碗口，加大火力，仍然沒有達(dá)到想要的效果，如果能夠再給我多一點(diǎn)時(shí)間，我或許可以將這道菜做得更加到位一些。”