“味精這東西是化學(xué)產(chǎn)品，雖然能提升菜味道，不過(guò)它主要成分是谷氨酸鈉，消化過(guò)程中會(huì)分解出谷氨酸，在腦組織中可轉(zhuǎn)化成抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，吃得多了會(huì)產(chǎn)生頭暈、目眩、肌肉痙攣等等的現(xiàn)象，甚至?xí)屓诵臒┮鈦y。如果有人體質(zhì)敏感，還會(huì)骨頭酸痛，渾身無(wú)力，對(duì)兒童的骨骼發(fā)育也不好，最明顯的癥狀就是掉頭發(fā)！”唐于藍(lán)說(shuō)著，將菜放到餐桌上。