這時(shí)就見(jiàn)孫庖廚將早已腌制好的鱖魚(yú)端了上來(lái)，盤中的鱖魚(yú)此刻已經(jīng)去鰓、鱗、五臟洗凈，魚(yú)頭已經(jīng)斬下，且將南瓜雕刻的繡球置于魚(yú)嘴中；魚(yú)尾已經(jīng)剁下，兩扇魚(yú)肉連皮片下，骨連肉修成長(zhǎng)斜角形。陳浩知道這所謂的龍舟鱖魚(yú)，顧名思義就是以碟盤為舟，以鱖魚(yú)烹制成龍形，如此一來(lái)一份龍舟鱖魚(yú)便烹制而成。