味極鮮位于石門最繁華的中華大街上，是一家老字號的飯店，主營北方菜系，以京菜為主，味道濃郁而鮮美，喜用醬油和醋，口味微咸。石門人口味雖雜，但大部分還是喜歡北方菜系多一些，一方水土養(yǎng)一方人，確實不假。很多時候飲食習慣和當?shù)氐臍夂?、出產(chǎn)有很大關(guān)系。