本來開始的時候江峰的想法是，酒樓若是賺錢，那一定要在高檔的菜肴和高貴的客戶身上下功夫，所以按照錦衣衛(wèi)巡街小校那些耳口相傳的富人資料去挨家挨戶的登門拜訪，萬萬沒有想到的是，一是因為錦衣衛(wèi)地頭蛇的翔實準(zhǔn)確（地頭蛇們敲詐勒索的必備資料），二是因為自己手中幾個菜品確實是精彩，用廣東的煲湯技術(shù)畫龍點睛的加些味精提升味道倒還罷了。