趁著四五成熟的肉排煎好之后，自帶的溫度還在慢慢將內(nèi)部烘熟的時(shí)候，澆上一層剛出鍋的醬汁，卻可以起到保溫的作用，同時(shí)也能幫助肉排更好地將自身給弄熟，并且還保持著足夠的嫩度，不至于因?yàn)榛鸷蜻^(guò)了而變得咬不動(dòng)。