爺爺回答道：“過去皇宮里的采購規(guī)矩很多，對品質(zhì)的要求極高。像這種酒類的采買，就要求每一批必須是在同一個作坊內(nèi)釀造，且貯藏在同一酒窖，絕對不能分別在幾個地方采備，這樣才能保證品質(zhì)一致。所以，要八千壇同一酒坊、同一批次的十五年陳釀，在當(dāng)時那個都是酒坊制作的年代，確實是一件十分艱難的事情。”