鐵在自然界以礦的形式存在，從地下挖掘出的礦變?yōu)殍F，需要冶煉。古代不同于現(xiàn)代，沒有那么細(xì)致和成熟的行業(yè)劃分，這采礦和冶煉便集為一體，又因沒有一個明確標(biāo)準(zhǔn)，其結(jié)果便是冶煉出的鐵塊質(zhì)量參差不齊。