粥廠本為仁政，不過(guò)到了明末，朝中賑恤能力嚴(yán)重不足，各地富戶官員也多有冷血，施粥者少，坐視饑民苦寒者多，甚至借機(jī)拐買婦女孩童等。自三月饑民來(lái)到保安州城后，保安知州與操守官便下令緊閉城門，嚴(yán)加防守，官方卻沒(méi)人出面施粥布善，甚至城中商戶米鋪又集體抬高了米價(jià)，博取暴利。