只傳授油炸食品和美味燒烤的技藝，其他的不傳授，尤其是已經(jīng)開始進(jìn)入訓(xùn)練日程的炒菜技術(shù)，因?yàn)榕淞系娜狈ΓK寧并沒有真正的開始炒菜技術(shù)的傳授，但是這并不妨礙先行培養(yǎng)兩個(gè)廚子的技術(shù)，蘇寧考慮過，要是開飯館的話，光兩個(gè)廚子是肯定不夠的，肯定還要再找來一批廚子，最好就是家奴，全是蘇家人，也不擔(dān)心會(huì)被挖角，也可以奠定蘇家對(duì)酒樓的絕對(duì)控制權(quán)和領(lǐng)導(dǎo)權(quán)。