同樣種于去年的小麥要過了夏至方才收割，因為新開的水渠和深井，收成倒是比之前預(yù)料的要好許多。在兩麥收割之后，要立刻耕種大豆，以保養(yǎng)土地肥力。等大豆收獲之后，再種植高粱、谷子、玉米等秋禾。由此而形成了山東兩年三熟的農(nóng)業(yè)規(guī)律。