長江四鮮指的是：銀魚、刀魚、鮠魚和鰣魚。在林封謹穿越之前的年代，差不多都已經絕種了。那個時候整條長江一年的野生“四鮮”產量加起來也不會超過一噸（指純正的長江貨，不包括太湖，洞庭等等地方出產的）。想一想這樣可憐的產量，再分攤一下當時可怕的人口基數(shù)，所以能吃到正宗貨的幾率之小可想而知。