老板又說(shuō)，現(xiàn)在這涮油湯的白菜已經(jīng)是買(mǎi)的新鮮白菜，再不是以前去菜市場(chǎng)撿的爛白菜幫子了，而雜碎肉，生意也沒(méi)以前好了，以前人們吃雜碎肉，窮苦人一年都見(jiàn)不到葷腥，過(guò)過(guò)嘴癮，現(xiàn)在廣州城里，逢年過(guò)節(jié)能買(mǎi)上二兩肉的人家越來(lái)越多，何苦吃人家的剩菜？